七夕石結びの前日までの３日間、夏の薬膳教室でした。
ご報告が前後してしまいますが、夜教室は新しいお客様も何人もいらして、
調理室も賑やかく、よりたのしくお料理できました♪。
ＭＥＮＵ
・アマランサス入りうどんのラタトゥーユ
・たっぷり野菜と豚角煮
・イカとキャベツの蒸サラダ ～梅酢ドレッシング～
・夏野菜の即席漬け ～漢方素材の漬け物塩～
・葛きりのチコリカフェオレ風
・清熱解毒の野草ブレンドティー
「補陰養心」「清熱解毒」をテーマに、夏バテの予防になる食材や、
体に熱がこもった時、逆に生活環境によっては夏でも体が冷えてしまうので、
組み合わせたい食材のこと等をお話させていただいました。
駒ヶ根文化センター教室は８月７日です。
こちらは３回開催でお申込みは締め切らせていただいてますが、
ご興味のある方はアン・ナチュール開催のほうへは秋の教室からでも
ご参加いただけます。
秋教室は９月２０日(木) １８：３０～２１：３０
９月２１日(金) １０：００～１３：００
いずれも３５００円です。お気軽にお問合せください。
